Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto ,řemesla‘ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy,... Více
Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií
| Autoři: | Jiřina Veselská, Milena Habustová |
|---|---|
| Vydavatel: | Grada |
| Vydáno: | 2004 |
| Počet stran: | 172 |
| Formát: | |
| Velikost: | PDF (4 MiB) |
| ISBN: | 80-247-0692-X |
| Jazyk: | Čeština |
