Jedlé, nebo jedovaté? Jsme obklopeni nezměrným množstvím přírodní, nefalšované a zdravé potravy. Ale pozor: nezaměňte mezi planými rostlinami jedlé druhy s jedovatými! Lákavě rudé plody se... Více
Jedlé, nebo jedovaté? Jsme obklopeni nezměrným množstvím přírodní, nefalšované a zdravé potravy. Ale pozor: nezaměňte mezi planými rostlinami jedlé druhy s jedovatými! Lákavě rudé plody se třpytí na keři, voňavé byliny lemují cestu v širokých pásech – ale mohu je skutečně jíst? Kdo by chtěl sklízet dary přírody, měl by si být úplně jistý tím, co sbírá. POZORNĚ SE DÍVEJTE - Jedlé a jedovaté druhy jsou detailně popsané, takže je každý může rozeznat. POZOR NA ZAMĚNITELNÉ DRUHY - Zvlášť důkladně upozorňujeme na druhy, u kterých kvůli jejich podobnosti hrozí záměna. PROSTĚ CHUTNÉ - S pomocí jednoduchých receptů dokážete zpracovat sklizeň přírodních darů. PŘIROZENÉ A ZDRAVÉ Planě rostoucím bylinám a plodům se daří růst i bez hnojiv a jedů, neboť se za miliony let perfektně přizpůsobily svým přirozeným stanovištím. Takzvanými sekundárními rostlinnými látkami se každý druh plané rostliny individuálně a přirozeně brání ultrafialovému záření, dešti, žravým nepřátelům, houbám a bakteriím. Tyto nefalšované a prapůvodní účinné látky jsou tím, co způsobuje mimořádně rozmanité chuťové variace jednotlivých planých rostlin. A kromě toho jsou tyto látky pro nás také vysloveně zdravé. VYCHUTNÁVAT SI, ANIŽ BYCHOM TOHO LITOVALI Přesto ne vše, co v přírodě roste, je pro nás lidi automaticky také zdravé a poživatelné. Touto knihou bychom vám chtěli dát do ruky praktického průvodce, který vám spolehlivě pomůže v rozlišení jedlých rostlin od druhů nepoživatelných, nebo dokonce jedovatých.
| Autoři: | Katrin Heckerová, Frank Hecker |
|---|---|
| Vydavatel: | Grada |
| Vydáno: | 2021 |
| Počet stran: | 144 |
| Formát: | |
| Velikost: | PDF (7 MiB) |
| ISBN: | 978-80-271-3038-2 |
| Jazyk: | Čeština |