Kniha sleduje cíl, aby učeň byl veden k přemýšlení o své práci, by každý počin v praxi byl zdůvodněn theorií. Aby se praxe s theorií vzájemně podporovala, zdůvodňovala, prolínala a... Více
Kniha sleduje cíl, aby učeň byl veden k přemýšlení o své práci, by každý počin v praxi byl zdůvodněn theorií. Aby se praxe s theorií vzájemně podporovala, zdůvodňovala, prolínala a doplňovala, neváhal jsem navštíviti celou řadu dílen, abych nabytých zkušeností použil při sestavování této práce. Příručka pro pekaře a cukráře ze Zlatého fondu SME.
| Autor: | Norbert Axmann |
|---|---|
| Vydavatel: | Petit Press |
| Formáty: | ePUB, Mobi |
| Velikost: | ePUB (1 MiB), Mobi (256 kiB) |
| ISBN: | 978-80-559-0785-7 |
| Jazyk: | Čeština |
