Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém dochází k nepřiměřené reakci na lepek obsažený v některých obilninách a v potravinách z těchto obilnin vyrobených. Úvod z pera doc. Kohouta... Více
Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém dochází k nepřiměřené reakci na lepek obsažený v některých obilninách a v potravinách z těchto obilnin vyrobených. Úvod z pera doc. Kohouta přináší základní seznámení s nemocí a upozorňuje na potraviny, kterých by se pacient měl vyvarovat. Hlavní část knihy tvoří dietní kuchařka od nutriční terapeutky Moniky Vernerové, která se zaměřuje na bezlepkovou dietu a přináší kolem 150 receptů na pečivo, polévky, knedlíky, masové pokrmy, sladká jídla a pomazánky
| Autoři: | Monika Vernerová, Doc. MUDr. Pavel Kohout PhD. |
|---|---|
| Vydavatel: | Vyšehrad |
| Vydáno: | 2024 |
| Počet stran: | 136 |
| Formáty: | ePUB, Mobi, PDF |
| Velikost: | ePUB (8 MiB), Mobi (12 MiB), PDF (6 MiB) |
| ISBN: | 978-80-760-1969-0 |
| Jazyk: | Čeština |